Air fryer odavno više nije samo aparat za pomfrit, ali Smeg je odlučio da ovoj popularnoj kuhinjskoj spravi doda još jednu prilično zanimljivu funkciju.
Novi Smeg Dual Flavour Air Fryer kombinuje cirkulaciju vrelog vazduha sa ugrađenim sistemom za paru, a sve to pakuje u prepoznatljiv Smeg dizajn.
Kompanija je ovaj model prvi put predstavila kao koncept na Milanskoj nedelji dizajna, a sada je stigao i u prodaju. Dostupan je u četiri mat nijanse: crnoj, beloj, Storm Blue plavoj i Emerald Green zelenoj, pa više izgleda kao deo pažljivo osmišljene kuhinje nego kao aparat koji bi trebalo skloniti u ormarić.
Najzanimljiviji deo priče je način kuvanja. Smeg nudi dva glavna režima: Crispy, za ravnomerno pečenu i hrskavu hranu, i Juicy+Crispy, koji kombinuje hrskavu spoljašnjost sa mekšom i sočnijom unutrašnjošću. Kod drugog režima aparat tokom kuvanja dodaje kontrolisanu vlagu, zahvaljujući ugrađenom rezervoaru za vodu.
Rezervoar se nalazi na gornjoj strani uređaja, a para se tokom kuvanja uvodi u korpu. Ideja je jednostavna: spolja dobijaš onu očekivanu zlatnu i hrskavu koricu, dok unutrašnjost ostaje mekša i sočnija. To bi trebalo da bude posebno praktično za jela kod kojih klasično prženje na vrućem vazduhu lako može da dovede do isušivanja.
Aparat ima kapacitet od oko 7,3 litra, uz sedam unapred podešenih programa i ručni režim. Tu su programi za meso, ribu, povrće, pomfrit i druga svakodnevna jela, dok veliko providno okno omogućava da se proces kuvanja prati bez otvaranja aparata.
Ni dizajn nije ostao u drugom planu. Poklopac se otvara pritiskom na dugme, a korpa se lako izvlači i ima silikonske ručke. Unutrašnja korpa i rešetka imaju nelepljivi keramički premaz i mogu da se peru u mašini za sudove, što je detalj koji će verovatno biti jednako važan kao i sam izgled.
Smeg je, kao i obično, posebnu pažnju posvetio tome da aparat bude dovoljno lep da može da ostane na kuhinjskoj radnoj površini. Mat završna obrada, zaobljene linije i karakteristične boje deo su iste estetske priče koju Smeg već godinama gradi kroz svoje male kućne aparate.
Novi Dual Flavour Air Fryer tako pokušava da spoji ono što najviše volimo kod air fryera sa dodatkom koji klasični modeli uglavnom nemaju. Manje ulja, hrskava tekstura i mogućnost dodavanja pare, ali uz izgled koji je namenjen da bude viđen, a ne sakriven čim se ručak završi.
